Conseils Education Montessori
Voici une de mes "madeleines" personnelles...
Ce gâteau est très facile à réaliser avec des enfants.
Il est également très facile... de le manger avec eux !
Mille feuilles de biscuits à la
crème
Ingredients
1 paquet de biscuits "thé brun"
200gr de beurre frais
200g de sucre en poudre
3 jaunes d'oeufs
Essence de vanille
Préparation
- Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre pendant 10 minutes afin d'obtenir un mélange mousseux auquel vous incorporerez le beurre ramolli puis l'essence de vanille.
- Faire chauffer une tasse d'eau avec un peu de sucre. Dans ce sirop ajoutez un peu d'essence de vanille et faites tremper les biscuits 1 minute.
- Prendre un moule à cake et le garnir largement d'un papier sulfurisé.
- Commencez par étaler une couche de biscuits imbibés et nappez d'une couche de crème.
- Alternez ainsi les couches de biscuits et crème en terminant par des biscuits.
Préparez le gâteau la veille et le mettre au réfrigérateur. Le lendemain, démoulez facilement grâce aux rebords du papier sulfurisé et... dégustez !
Bon appétit !
- le 03/04/2009 à 10h53
je me permets une question sur votre recette : je l'ai essayée et j'ai utilisé du beurre ramolli. Ca ne va pas du tout, la crème n'est pas du tout uniforme ; aurais-je dû le faire fondre auparavant ? ou bien ai-je mal compris ?
Merci pour votre blog où je viens régulièrement puiser des idées de "travaux manuels" à réaliser avec mon petit bonhomme.
Pour réaliser cette recette un beurre ramolli (beurre à température ambiante) convient bien. En revanche il faut l'incorporer petit à petit avec les oeufs et le sucre en tournant vigoureusement avec un fouet. La crème ainsi obtenue est alors lisse.
Très belle soirée et merci de votre fidélité !