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Voici une de mes "madeleines" personnelles...
Ce gâteau  est très facile à réaliser avec des enfants.
Il est également très facile...  de le manger avec eux !



Mille feuilles de biscuits à la crème

Ingredients
1 paquet de biscuits "thé brun"
200gr de beurre frais
200g de sucre en poudre
3 jaunes d'oeufs
Essence de vanille

Préparation

- Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre pendant 10 minutes afin d'obtenir un mélange mousseux auquel vous incorporerez le beurre ramolli puis l'essence de vanille.

- Faire chauffer une tasse d'eau avec un peu de sucre. Dans ce sirop ajoutez un peu d'essence de vanille et faites tremper les biscuits 1 minute.

- Prendre un moule à cake et le garnir largement d'un papier sulfurisé.

- Commencez par étaler une couche de biscuits imbibés et nappez d'une couche de crème.

- Alternez ainsi les couches de biscuits et crème en terminant par des biscuits.

Préparez le gâteau la veille  et le mettre au réfrigérateur. Le lendemain, démoulez facilement grâce aux rebords du papier sulfurisé et... dégustez !


Bon appétit !